¿Dolor de cabeza, escalofríos, hambre durante la cura de jugos?

La mayoría de las molestias durante la cura de jugos surgen porque tu cuerpo se está adaptando. Entra menos energía, menos sal y nada de café. Lo notarás especialmente durante los dos primeros días. Después, para muchos, todo se vuelve mucho más tranquilo.

Es importante aclarar de antemano que no todas las molestias en la cura de jugos son inofensivas. Los síntomas fuertes no son señal de que la cura esté funcionando particularmente bien. Son una señal a la que debes prestar atención. Si una cura es adecuada para ti en general, lo aclara nuestro artículo sobre para quién es apta una cura de jugos.

El dolor de cabeza es la molestia más conocida durante la cura de jugos. La razón más frecuente a menudo no es el ayuno en sí, sino el café. Quien habitualmente toma dos o tres tazas cada mañana y de repente lo deja, recibe además un síndrome de abstinencia de cafeína.

Un estudio aleatorizado con 100 consumidores habituales de café lo demuestra claramente. En los días sin cafeína, el 30 por ciento tuvo dolor de cabeza, mientras que en los días con café solo el 10 por ciento (Randa y colegas, 2026). Por lo tanto, dejarlo duplicó el riesgo y los dolores fueron más intensos. Precisamente este efecto afecta a muchos consumidores de café en la primera mañana de la cura de jugos. Además, muchas personas beben muy poco durante la cura porque cuentan los jugos como líquidos.

Lo que te ayuda es, sobre todo, la planificación. Reduce el consumo de café lentamente en los días previos en lugar de dejarlo de un día para otro. Cómo lograr esto lo muestra nuestro artículo sobre la preparación para la cura de jugos. Bebe, además de los jugos, agua y té de hierbas repartidos a lo largo del día. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda al menos 2,5 litros al día para el ayuno terapéutico (DGE, 2018). Un paseo al aire libre suele sentar bien adicionalmente.

Muchos lo notan en las manos y los pies. Sientes frío más rápido durante la cura de jugos, aunque en la habitación no haga frío. Una revisión de estudios menciona la sensibilidad al frío y una presión arterial más baja como acompañantes frecuentes de una dieta fuertemente reducida (Revista Suiza de Medicina Nutricional, 2022). Tu cuerpo tiene menos energía disponible y reduce un poco la producción de calor.

En los primeros días, además, excretas más agua y sal. Esto puede sobrecargar el sistema circulatorio, sobre todo al levantarse rápidamente. Por eso, levántate por la mañana lentamente y siéntate un momento en el borde de la cama. Una importante caja de enfermedad menciona explícitamente el escalofrío, los problemas circulatorios y el cansancio como posibles acompañantes del ayuno con jugos (Angestellten-Krankenkasse, 2025).

Contra el frío ayuda lo que suena anticuado. Vístete en capas, ten preparada una bolsa de agua caliente y bebe té caliente. El ejercicio ligero pone en marcha la circulación; un breve paseo basta. Un baño de pies caliente por la noche puede ayudar a conciliar el sueño. Tener frío durante la cura de jugos es desagradable, pero por sí solo no es motivo de preocupación, siempre que tu circulación se mantenga estable.

El hambre durante la cura de jugos rara vez es falta real de energía. Muchas más veces es hábito. A las doce solía ser el almuerzo, a las cuatro un tentempié, y el cuerpo avisa a la hora acostumbrada. Esta sensación suele venir en oleadas y también se va.

Una cura de jugos proporciona más energía que el ayuno terapéutico clásico. La BESSERE SAFTKUR PLUS aporta, según los datos nutricionales, entre 731 y 885 kilocalorías al día. En el ayuno de Buchinger son solo de 200 a 250 kilocalorías. Incluso allí, en un gran estudio observacional con 1422 personas en ayuno, más del 93 por ciento indicó que el hambre no fue un problema (Wilhelmi de Toledo y colegas, 2019). Sin embargo, los participantes ayunaban bajo supervisión médica.

Lo que ayuda es la estructura. Bebe los jugos en horarios fijos que se orienten a tus antiguas comidas. Ante una oleada de hambre, toma primero un vaso grande de agua o té. Busca además distracción, a ser posible algo que no tenga nada que ver con comer. Una llamada telefónica, un breve paseo al aire libre o un libro te llevarán bien a través de una oleada de hambre durante la cura de jugos. Cuánto contiene cada jugo lo muestra nuestro artículo sobre calorías y azúcar en la cura de jugos.

La mayoría de las molestias durante la cura de zumos son molestas, pero inofensivas. En el estudio mencionado, los efectos secundarios graves ocurrieron en menos del uno por ciento de los casos (Wilhelmi de Toledo y colegas, 2019). Sin embargo, hay señales que indican que no deberías continuar. Por eso, durante la cura de zumos, presta mucha atención a cómo se siente tu cuerpo, especialmente en los dos primeros días.

• mareos fuertes o la sensación de desmayo inminente
• taquicardia o palpitaciones
• dolor de cabeza muy intenso, especialmente acompañado de alteraciones visuales
• temblores, debilidad y confusión
• molestias que, en lugar de disminuir, se intensifican después del segundo día

En esos casos, interrumpe la cura de zumos y consume algo ligero, como una sopa. Si las molestias son fuertes o persistentes, busca consejo médico. Incluso las compañías de seguros médicos recomiendan incluir una comida de fácil digestión si aparece malestar (Angestellten-Krankenkasse, 2025). Esto no significa fracasar. En nuestro artículo sobre cómo interrumpir la cura de zumos te explicamos cómo hacerlo correctamente.

Los dolores de cabeza, el frío y el hambre durante la cura de zumos son frecuentes y, por lo general, inofensivos. Aparecen sobre todo al principio y tienen causas claras, principalmente la ausencia de café, la falta de líquidos y la nueva rutina.

Con preparación, calor, agua y horarios fijos, lograrás minimizar la mayoría de las molestias. Ante síntomas fuertes o persistentes, aplica una regla sencilla: tu cuerpo tiene prioridad sobre cualquier plan; en ese caso, interrumpe la cura de zumos.