Maux de tête, frissons, faim pendant une cure de jus ?

La plupart des symptômes ressentis pendant une cure de jus apparaissent parce que ton corps s’adapte. Il reçoit moins d’énergie, moins de sel et plus de café. Cela se fait surtout sentir au cours des deux premiers jours. Ensuite, la situation devient nettement plus calme pour beaucoup de personnes.

Avant toute chose, toutes les douleurs ressenties pendant une cure de jus ne sont pas bénignes. Des symptômes intenses ne signifient pas que la cure est particulièrement efficace. Ils indiquent qu’il faut les prendre au sérieux. Notre article explique à qui convient une cure de jus et si ce type de cure te convient en principe.

Les maux de tête sont le symptôme le plus connu pendant une cure de jus. La cause la plus fréquente n’est souvent pas le jeûne, mais le café. Quand on boit habituellement deux ou trois tasses chaque matin et qu’on arrête soudainement, on doit en plus faire face au sevrage de la caféine.

Une étude randomisée menée auprès de 100 consommateurs réguliers de café le montre clairement. Les jours sans caféine, 30 % ont eu mal à la tête, contre seulement 10 % les jours où ils buvaient du café (Randa et ses collègues, 2026). Le fait de s’en priver a donc doublé le risque, et les douleurs étaient plus intenses. C’est précisément ce qui arrive à de nombreux consommateurs de café lors d’une cure de jus, le premier matin. À cela s’ajoute le fait que beaucoup ne boivent pas assez pendant la cure de jus, parce qu’ils comptent déjà les jus comme des liquides.

Ce qui t’aide surtout, c’est de bien planifier. Réduis progressivement le café dans les jours qui précèdent, plutôt que de l’arrêter du jour au lendemain. Notre article sur la préparation d’une cure de jus explique comment y parvenir. En plus des jus, bois de l’eau et des tisanes tout au long de la journée. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande au moins 2,5 litres par jour pendant le jeûne thérapeutique (DGE, 2018). Une promenade au grand air peut aussi souvent faire du bien.

Beaucoup le ressentent au niveau des mains et des pieds. Tu as plus vite froid pendant une cure de jus, même s’il ne fait pas froid dans la pièce. Une revue de la littérature cite la sensibilité au froid et une tension artérielle plus basse parmi les effets fréquents d’une alimentation fortement réduite (Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2022). Ton corps dispose de moins d’énergie et réduit quelque peu sa production de chaleur.

Au cours des premiers jours, tu élimines également davantage d’eau et de sel. Cela peut mettre la circulation à rude épreuve, surtout lorsque tu te lèves rapidement. Le matin, lève-toi donc lentement et assieds-toi brièvement sur le bord du lit. Une grande caisse d’assurance maladie cite explicitement les frissons, les troubles circulatoires et la fatigue parmi les effets secondaires possibles du jeûne aux jus (Angestellten-Krankenkasse, 2025).

Pour lutter contre le froid, les solutions sont un peu désuètes en apparence. Habille-toi en plusieurs couches, prépare une bouillotte et bois du thé chaud. Une activité physique légère stimule la circulation, une courte promenade suffit. Un bain de pieds chaud le soir peut aider à s’endormir. Avoir froid pendant une cure de jus est désagréable, mais ne constitue pas en soi un motif d’inquiétude tant que ta circulation reste stable.

La faim pendant une cure de jus est rarement due à un véritable manque d’énergie. Il s’agit bien plus souvent d’une habitude. À midi, tu déjeunais habituellement, à quatre heures, tu prenais un encas, et ton corps se manifeste à l’heure habituelle. Cette sensation survient souvent par vagues et finit aussi par disparaître.

Une cure de jus apporte donc plus d’énergie qu’un jeûne thérapeutique classique. Selon les informations nutritionnelles, la BESSERE SAFTKUR PLUS fournit entre 731 et 885 kilocalories par jour. Lors du jeûne Buchinger, il ne s’agit que de 200 à 250 kilocalories. Même dans ce cas, plus de 93 % des participants à une vaste étude observationnelle menée auprès de 1 422 personnes à jeun ont indiqué que la faim ne posait pas de problème (Wilhelmi de Toledo et ses collègues, 2019). Les participants étaient toutefois accompagnés par des médecins.

Ce qui aide, c'est d'avoir une structure. Buvez les jus à heures fixes, en vous basant sur vos anciens horaires de repas. Lorsque la faim monte, commencez par boire un grand verre d'eau ou de thé. Prévoyez également une distraction, de préférence une activité sans rapport avec la nourriture. Un appel téléphonique, une courte sortie au grand air ou un livre vous aideront à traverser une vague de faim pendant la cure de jus. Notre article consacré aux calories et au sucre pendant la cure de jus indique ce que contient chaque jus.

La plupart des symptômes liés à la cure de jus sont gênants, mais inoffensifs. Dans l'étude citée, des effets indésirables graves sont survenus chez moins d'un pour cent des participants (Wilhelmi de Toledo et ses collègues, 2019). Il existe néanmoins des signes qui doivent vous inciter à ne pas poursuivre. Pendant la cure de jus, soyez donc attentif à vos sensations, en particulier au cours des deux premiers jours.

• De forts vertiges ou l'impression d'être sur le point de s'évanouir
• Palpitations ou irrégularités du rythme cardiaque
• De très forts maux de tête, surtout accompagnés de troubles de la vision
• Tremblements, faiblesse et confusion
• Des symptômes qui s'intensifient au lieu de s'atténuer après le deuxième jour

Vous arrêtez alors la cure de jus et mangez quelque chose de léger, par exemple une soupe. En cas de symptômes intenses ou persistants, demandez un avis médical. La caisse d'assurance maladie recommande également, en cas de malaise, d'intercaler un repas facile à digérer (Angestellten-Krankenkasse, 2025). Ce n'est pas un échec. Notre article consacré à l'arrêt d'une cure de jus explique comment interrompre correctement une cure.

Les maux de tête, les frissons et la faim pendant une cure de jus sont fréquents et généralement inoffensifs. Ils surviennent surtout au début et ont des causes évidentes, notamment l'absence de café, un apport insuffisant en liquides et cette nouvelle routine.

Avec une préparation, de la chaleur, de l’eau et des horaires fixes, tu atténues la plupart des symptômes. En cas de symptômes importants ou persistants, une règle simple s’applique. Ton corps passe avant tout plan, alors arrête la cure de jus.